牙刷、毛巾等用品要定期更換,這是很多人都知道的生活常識,可很少有人注意到家里的筷子應該多長時間換一次?人們普遍認為,筷子沒壞就沒有換的必要,真的是這樣嗎?一起來了解一下!
專家提示:“病從口入”而筷子是我們每天飲食都要用到的,如果筷子不能定期更換,藏在筷子細小凹槽里的細菌,可能會引發痢疾、腸胃炎等疾病,因此建議市民,筷子最好3~6個月定期更換。事實上,很多人用筷子的頻率都在1年以上,尤其是老人,老人比較節約,沒壞的筷子舍不得扔。
目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主,極少數是金屬等材料。大家通常習慣將筷子清洗干凈后,便放置在筷子筒或櫥柜內,筷子在沒有被完全晾曬后,濕度很大導致其容易發霉,從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候,必須保證筷子是干燥的放置或儲藏,盡可能不提供霉菌滋生環境。
發霉的筷子,有可能被黃曲霉素污染,黃曲霉毒素為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質,會對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
所以有的時候不能過于節省,為了防病防癌,要勤換筷子,千萬別為節省那一點小錢而傷害健康。 |