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炒菜過長能致癌嗎


日期: 2014 - 02 - 25   作者:   來源:   責編: pwl   閱讀次數:
本文摘要: “炒菜1小時=吸半包煙?”最近網絡上一則題為“中老年女性長期接觸高溫油煙,成為肺癌高發人群”的話題引起了廣大市民的關注和熱議。有消息稱,煮婦成為肺癌高危人群,中老年女性因長期接觸高溫油煙,其患肺癌的風險增加了2~3倍。

   到底該話題可信度有多少?記者昨特地咨詢了腫瘤科相關專家。據專家解釋,腫瘤是由多種因素長期作用的結果,該說法頗為機械。

  市民質疑

  專家釋疑

  不能機械理解此說法

  腫瘤是多種因素作用的結果

  市中醫院腫瘤內科主任中醫師高鵬告訴記者,“炒菜1小時=吸半包煙”的說法強調了室內污染對健康的危害,使得市民對油煙造成的廚房污染頗為重視。對于該說法,高鵬認為,市民并不能過于機械地理解。他說,不管是肺癌,還是其他惡性腫瘤,可能都是由吸煙、免疫功能下降、心理情志等多因素長期作用導致的結果。即使對于一些病因相對明確,致癌結果相對公認的致病因素來說,也不能片面地認定病因僅是單一的某個因素造成的。

  對此,高鵬特別提醒,預防腫瘤最主要的方法是,首先養成良好的生活習慣。生活要有規律,戒煙限酒,不要過分熬夜;其次,中醫上認為,壓力導致過勞體虛,從而引起免疫功能下降、內分泌失調,體內代謝紊亂,導致體內酸性物質的沉積,還可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等,所以要保持良好的心態應對壓力,勞逸結合,不要過度疲勞。另外,平時堅持體育鍛煉,加強體質;最后,他還建議,煙民每半年做一次胸部CT,抽血化驗癌癥標志物,必要時還要做電子氣管鏡檢查,以盡早發現腫瘤,盡早治療。


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