艾滋病是一種比較高發的傳染疾病，很多人由于不注意個人衛生習慣就容易感染此病，艾滋病更是一種讓人聽到就非常害怕的疾病，我們一定要做好這種疾病的預防，那么預防艾滋病的食物有哪些呢?

　　番茄紅素——高效抗氧化劑存在于番茄中的高效抗氧化劑，具有抗癌活性。番茄還含有其他一些抗氧化劑。把番茄搗成汁、泥，或是烹熟，其中的番茄紅素會具有更強的生物活性。西瓜中也含有番茄紅素。每天吃些紅色的食物對身體非常有益。

　　花青素和原花青素——預防痛風花青素和原花青素在漿果和葡萄中含量豐富。它們和生物類黃酮一樣屬于植物多酚，對預防痛風和關節炎非常有效。辣椒素——保護DNA吃辣椒不但會讓你心情愉悅，辣椒中的辣椒素還能夠保護DNA不受損傷。

　　葉綠素——刺激血紅細胞的生成葉綠素就是使植物呈綠色的物質，攝入少量的純植物葉綠素，就可以刺激骨髓中血紅細胞的形成。

　　硫苷——最重要的抗癌物質之一世界癌癥研究基金會稱，含硫苷高的食物可降低患肺癌、胃癌、直腸癌發生的可能性，并且可能對乳腺癌有一定作用。西蘭花、甘藍以及其他十字花科蔬菜中硫苷的含量很高。

　　蘑菇多糖——高效抗癌劑香菇和靈芝中富含蘑菇多糖。動物實驗表明，蘑菇多糖有抗腫瘤活性。日本廣泛用蘑菇多糖治療癌癥。蘑菇多糖還可以促進體內合成干擾素，這只一種人體自身可以合成的抗病毒的化學物質，有抗感染的功能。

　　一些研究報告表明，蘑菇多糖還有抗艾滋病的作用。美國一項實驗證明，蘑菇多糖有抗HIV病毒的活性。讓HIV呈陽性的受試者連續12周攝入蘑菇多糖，有30%的受試者T細胞含量增多。艾滋病可以通過多種途徑傳播，大家一定要注意積極的進行預防。以上就是為大家做了一些對于預防艾滋病的食物的介紹，希望大家都能夠了解。在生活中我們一定要注重飲食的衛生，讓我們遠離艾滋病的騷擾。