下面提供一些糖尿病人冬季進補的食療和藥膳方:
1、豬胰湯:豬胰1具,淮山藥120克,黃芪60克。將豬胰、淮山藥、黃芪三物洗凈,切成小塊,放入鍋中加水煮湯,待水煮沸片刻后取出黃芪,飲湯食胰。具有益氣健脾、潤燥止渴的功效。
2、杞子粥:枸杞子15克,五味子6克,粳米100克。將三味淘洗后加水,一起熬粥食用。具有補腎明目、生津安神的功效。
3、西洋參茶:每日取花旗參片5-10克,開水泡飲。具有益氣養陰、清熱生津的功效。
4、雞蛋燉蚌肉:取新鮮蚌肉10枚,加入雞蛋2只,搗碎攪拌均勻,加半碗水燉湯食用。具有滋陰養血的功效。
5、清蒸甲魚:取甲魚1只,活殺,去內臟洗凈,加入蔥姜酒等調味品,上籠蒸熟,分餐食用。具有滋陰清熱、軟堅散結的功效:
6、芝麻核桃散:芝麻250克,核桃仁250克。二者研粉,攪拌均勻,日食l匙。具有補益肝腎、潤腸通便的功效。
7、山藥炒肉片:淮山藥250克,豬肉100克。將二者洗凈,切片,放入油鍋內煸炒,熟后食用。具有益氣養陰、健脾益腎的功效。
8、雪梨膏:新鮮生梨500克,百合250克。將二物切碎攪拌均勻,隔水蒸至成膏,每日服用1小匙。具有清熱養陰、生津止渴的功效。
9、炒鱔絲:鱔絲150克,洗凈,切段,放入油鍋中煸炒,佐餐當菜食用。具有補氣血、強筋骨、降血糖的功效。
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