俗話說“人不可一天不吃”，腸胃病患者如不注意飲食，腸胃病的癥狀將不斷惡化。首都醫科大學朝陽醫院消化內科副教授尚占民認為，不同的胃腸疾病飲食也應有所差別。那么，不同類型的胃腸病患者宜于吃哪些食物，不宜于吃哪些食物呢。
胃潰瘍患者少喝咖啡
胃或十二指腸潰瘍，上腹部疼痛是消化性潰瘍的主要癥狀，疼痛為鈍痛、灼痛或饑餓感，偶爾劇痛。其發作誘因有受寒、精神刺激、勞累、飲食不當及感染等。
這種胃病的患者不宜食用粗糙、過冷過熱的食物，并避免刺激胃酸分泌的食物，包括酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品和太甜、太酸、高油脂的食物。
為減少胃酸對胃腸粘膜的刺激，可吃一些易消化、營養豐富的食物中和胃酸。五谷雜糧、豆漿、豆腐、蛋、魚、嫩瘦肉、動物肝臟等都很適合。
消化不良少吃漢堡
非潰瘍性消化不良的癥狀主要是上腹部和胸骨脹悶、疼痛、腹脹和腸鳴。進食后往往可使脹悶或疼痛加重。此外，還有厭食、惡心、排便不暢以及焦慮或抑郁等癥狀。功能性消化不良的發病誘因很多，其中精神因素常為發病誘因。精神緊張或抑郁狀態下，胃的運動與分泌減弱，甚至可能停止。
不宜食用的食物包括油膩食物（油炸物、漢堡、薯條），應盡量減少易產生氣體的食物，如豆類、番薯、芋頭以及會改變腸蠕動的食物，如巧克力、甜品（蛋糕、餅干），粗纖維多的蔬菜（竹筍、芹菜），含皮、籽、纖維多的水果（香蕉、龍眼、檸檬、鳳梨）。
平時的食物應以清淡為主，可選擇喝鮮果汁、麥片和小米粥來幫助消化，少量多餐。
胃酸過多應少吃巧克力
患有胃食道逆流性疾病患者，胃內的食物或胃液會反流(逆流)至食道，而造成不適。患者的癥狀大多是飲食后彎腰或躺下時會有泛酸、燒心、吞咽困難、口腔酸苦等感覺。造成胃食道反流性疾病的主要原因是下食道無法適當地發揮功能，胃液反流到食道。
不宜食用的食物：巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋蔥等。
宜食用的食物：高蛋白（禽蛋）、含纖維食物（蔬菜、谷類）、易于消化的米粥等。
胃炎患者少吃蔗糖
急、慢性胃炎是指各種原因所致的急性或慢性胃粘膜的炎性變化。患急性胃炎時胃粘膜發生充血、水腫，甚至糜爛、出血。所以，急性胃炎患者的飲食應以流質食物為主，少食多餐。若伴有腸炎或腹瀉，膳食中應少用或不用蔗糖，以免產生或加重腸脹氣，同時還應禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纖維含量較多的食物。
慢性胃炎患者常有食欲不振、飯后上腹部感覺飽脹等消化不良的表現。如患者有貧血、食欲不振等現象應多吃些補血的食品，如動物內臟、有色的新鮮蔬菜等。 |
