根據(jù)美國心臟學(xué)會(huì)會(huì)議發(fā)表報(bào)告顯示，暴飲暴食會(huì)增加患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，新的研究指出，不管一個(gè)人日常飲食習(xí)慣如何，只要一次大吃大喝就不好。 研究報(bào)告指出，暴飲暴食后兩小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)心臟病的危險(xiǎn)機(jī)率是一般人的4倍，1小時(shí)內(nèi)發(fā)生心臟病的機(jī)率則為10倍，要過了3小時(shí)后風(fēng)險(xiǎn)才沒有。

　　不良飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)健康造成損害是眾所周知的事情，當(dāng)歲末年初，宴請(qǐng)、聚餐的機(jī)會(huì)增多，因此暴飲暴食成為一種常見的“節(jié)日綜合征”。暴飲暴食是一種不良的飲食習(xí)慣，它會(huì)給人的健康帶來很多危害。暴飲暴食后會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血;大魚大肉、大量飲酒會(huì)使肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發(fā)膽囊炎、肝炎病人病情加重，也會(huì)使胰腺大量分泌，十二指腸內(nèi)壓力增高，誘發(fā)急性胰腺炎，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時(shí)，發(fā)生心臟病的危險(xiǎn)幾率增加4倍，發(fā)生腹瀉時(shí)，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮黏稠，流動(dòng)緩慢，而引發(fā)腦動(dòng)脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。

　　所以，不管是在平時(shí)，還是在節(jié)慶假日里，都要在飲食上有所節(jié)制，要把好自己的嘴，千萬不要讓美食成為生命的威脅。除此之外，日常在餐桌上，還應(yīng)注意兩多、三少：

　　雜糧、粗糧應(yīng)適當(dāng)多吃：雜糧、粗糧營養(yǎng)齊全和B族維生素豐富，纖維素有益于心臟，雜糧、粗糧比精米精面含量多，所以，這類食物應(yīng)多吃。

　　新鮮蔬菜、大豆制品應(yīng)多吃：由于維生素C、纖維素、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E等對(duì)心血管均有很好的保護(hù)作用，所以每頓吃新鮮蔬菜，每天不離豆制品應(yīng)成為習(xí)慣。

　　高脂肪、高膽固醇食品少吃點(diǎn)：脂肪和膽固醇攝入過多，可引起高血脂和動(dòng)脈硬化，應(yīng)少吃，尤其是肥胖者、高血壓者、血脂偏高者、糖尿病患者以及老年人，更應(yīng)少吃。

　　酒要少喝：少量飲酒特別是少飲些果酒，有益于心臟。但大量飲酒會(huì)傷害心臟，尤其是烈性酒，應(yīng)不喝。

　　鹽要少吃：鹽攝入量多可引起血壓增高和加重心臟負(fù)擔(dān)，應(yīng)少吃，把菜做得淡一些是少吃鹽的好辦法。