真性近視是指眼軸超過正常長度而引起的近視。近視患者由于眼球變長,使眼球壁受牽拉而變薄,影響眼球壁的堅韌性,因此,近視眼的患者在藥膳上,選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養物質,增強睫狀肌的肌力,使其恢復固有功能;加強鞏膜的堅韌性,增強它對外界的抵御力量,防止其繼續擴張。
近視患者要少吃糖類食品。糖在代謝過程中會產生酸,食糖過多,血中會產生大量的酸,與機體內的鈣、磷相結合;在血液中還原,使眼軸伸長,助長近視的發生和發展。
眼球內組織蛋白質含量豐富,代謝過程中需要大量蛋白質,因此,近視應給、吃高蛋白食物,如肉、魚、奶等。鈣、磷、鋅、鉻等是人體所必需的微量元素,也是構成鞏膜的主要成分,其含量較高,對增強鞏膜的堅韌性起主要作用,牛骨、豬骨等鈣、磷含量比較高,并且容易被吸收,因此,多食有益。維生素類,尤其維生素A類對于眼睛視覺功能的形成和發揮具有重要意義,而維生素類在人體內不能合成,必須從食物中攝取。動物肝臟、乳類、蛋黃、魚肝油等維生素的含量較高,新鮮水果含大量維生素C。
中醫認為發生近視的原因,主要由于肝腎不足,氣血虧損,所以治療時可選用具有補益肝腎的藥物或食物。食物中如肉、蛋、肝、蝦、甲魚以及核桃肉、桑椹、大棗等均具有滋補肝腎,補益氣血的作用。
現介紹以下幾種防治近視的藥膳:
1、蜂蜜、黑芝麻、豆漿或牛奶各1匙。
主治:脾虛氣弱之能近怯遠癥。本方可防止或減緩近視的發展,特別是適用于進行性近視或高度近視。
用法:將黑芝麻炒黑、研細,同蜂蜜一起放入豆漿中或牛奶中沖服。
2、枸杞子、桂圓肉
主治:肝腎不足,氣血虛弱之能近怯遠癥。本方對防止或減少近視眼的發展,尤其是高度近視有一定作用。
用法:用枸杞子7粒,嵌入桂圓肉內,每日蒸取7枚;或用枸杞子10克,桂圓肉10枚,煮熟食之。
3、枸杞子10克,陳皮3克,紅棗8枚,蜂蜜2匙。
制法:枸杞子、陳皮與紅棗三味煎服,加水適量,用文火煮沸40分鐘。
服法:日服兩次,服時加蜂蜜1匙。
說明:方中枸杞子補肝腎、益精血;桂圓補脾胃、安心神;陳皮健脾開胃;蜂蜜滋潤補中,全方具有補益肝腎脾胃,益氣生血,營養眼目。現代藥理研究,此四味皆含有豐富的蛋白質、維生素與鈣、磷等,都對鞏膜及睫狀肌肉有營養作用,因而對近視的防治有一定作用,長期服有效。

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