美國紐約大學(xué)研究員貝蘭博士對(duì)大量青少年近視患者進(jìn)行分析之后指出，體內(nèi)缺乏微量元素鉻與近視的形成有一定的關(guān)系。

　　處于生長發(fā)育旺盛時(shí)期的青少年，鉻的需求量比成年人大，鉻主要存在于粗糧、紅糖、蔬菜及水果等食品中，有些家長長期給孩子吃一些精制食品，造成機(jī)體缺鉻，引起機(jī)體血液滲透壓的改變，進(jìn)而導(dǎo)致眼睛晶狀體和房水滲透壓的變化。當(dāng)房水的滲透壓低于晶狀體的滲透壓時(shí)，房水便會(huì)經(jīng)過晶狀體囊進(jìn)入晶狀體內(nèi)，促使晶狀體變凸，屈光度增加，產(chǎn)生近視。

　　青少年多喜歡甜食，糖代謝產(chǎn)生的酸性代謝物質(zhì)又需要和體內(nèi)的鈣、鉻等堿性元素發(fā)生中和反應(yīng)，導(dǎo)致體內(nèi)鈣、鉻的貯存減少。機(jī)體缺乏維生素B1又會(huì)使近視的程度加深；鈣質(zhì)缺乏會(huì)使眼球壁彈性降低，長時(shí)間的緊張用眼又可使眼軸拉長，加重近視。

　　合理搭配含鉻豐富的食品和食物多樣化，是預(yù)防鉻元素缺乏的簡(jiǎn)單易行的方法。