| 日期：
2006
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09
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28
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美國流行病學家調查研究發現，多吃蔬菜和水果的人，很少患結腸癌。有人拿阿司匹林作同樣的試驗，也發現有類似效果。為此，美國抗癌協會專門作了一次蔬菜、水果和阿司匹林抗癌的大型調查。其結論是，長期服用阿司匹林(每天服用一次，每次1片，即0.3g)，可減少患結腸癌危險的50%；而很少吃水果的人，患結腸癌的危險顯著增加。很少吃菜、又不服用阿司匹林的人，與大量吃菜、每月服用阿司匹林16次以上者相比，前者，男女患結腸癌的危險分別增加2.5倍和2.9倍。
蔬菜和水果的抗癌原理是，兩者含有大量的抗氧化劑。而阿司匹林則不同，它能阻止前列腺素合成，發揮抗癌作用。有人過分強調阿司匹林的副作用，以致影響其在抗癌方面的推廣應用。
醫生指出，人們預防結腸癌的正確途徑是：①堅持鍛煉身體。②多吃蔬菜、水果和谷物，少吃肉與油(即脂肪)。③經常服用阿司匹林，可作為少吃菜者(喜肉食者以及不能經常吃到菜的人)的防癌補充措施。④50歲以上的正常人，每年要作一次大便潛血試驗和直腸指診，每3～5年要作一次直腸鏡檢查。
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