方法一：改良飲水調查發現，不衛生的飲水是致癌性亞硝胺及其亞硝酸鹽進入人體的主要來源之一，所以還是經過濾過和消毒的自來水的水質比較符合我們的健康要求。

　　方法二：保護好食管食管受損很可能會帶來相關疾病的發生，所以在日常的生活中一定要注意食管的保護，例如吃飯時細嚼慢咽;避免進食粗糙、硬的，以及刺激性的食物等。這也屬于食道癌的預防措施之一。

　　方法三：平衡營養專家介紹說，營養物質不平衡或者營養不良，也可能會導致食管發生損傷。所以，平時要多吃蔬菜和水果，也提倡多喝綠茶，因為綠茶能防癌。

　　方法四：注意飲食霉菌是重要的致癌食物，它會增加人們患癌的風險。所以，對一些隔夜后的蔬菜、發霉的糧食、腌制食品、腐爛水果以及油煎、油炸、燒烤類食品一定避免食用。

　　食道癌的預防措施的以上介紹，提醒大家要想遠離食道癌疾病，就要做好自身的預防護理，切不可等疾病嚴重的時候才去治療，為之已晚，另外希望大家患有食道癌的時候，在飲食上要特別注意，切不可暴飲暴食。