胃癌的預防重點在飲食方面，避免高鹽、腌制食品、粗糙食物和食品添加劑的攝入，戒煙酒，多吃新鮮蔬菜和水果，多飲牛奶，改進飲食習慣和方式，要按時進食，進食定量，避免暴飲暴食，食物不宜過燙，進食不宜過快。對患有胃炎、胃潰瘍、胃息肉、惡性貧血者應給予積極治療，并定期復查，對完全不愈合的胃潰瘍應該做活檢進行病理診斷，以便早期發現癌前病變。

　　(1)飲食方面：相關人群在平時的飲食方面應注意，平時應以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧為主食，肉類少吃，做到飲食搭配合理，防止體液偏酸，攝入的飲食應該做到“二酸八堿”使體液達到弱堿性。食品中的許多食物對癌細胞都有抑制的作用，如食物中鈣離子及含疏基的蒜、蔥及綠茶有明確的保護作用，其中大蒜的保護作用頗受重視。改變飲食結構：多食蔬菜、水果。適當增加豆類食物和牛奶。減少食鹽攝入量。少食或不食熏腌食品，減少亞硝胺前身物質的攝入。食品保藏以冰箱冷藏為好。提倡食用大蒜、綠茶。對于癌癥的高發人群可以適當的服用一些抗癌防癌的產品，如人參皂苷rh2，香菇多糖等預防癌癥。

　　改變不良飲食習慣：避免暴飲暴食，三餐不定;進食不宜過快、過燙、過硬。

　　(2)不良嗜好：吸煙，飲酒等不良的嗜好要改變

　　(3)心理方面因素：現在社會人們在日常生活中的壓力過大，當這種壓力過大又得不到釋放的時候，便會對生體造成傷害

　　(4)其它注意：A.認真做好糧食的防霉去霉工作，保護食用水的衛生。

　　B.積極治療癌前病變，有慢性胃病的患者要及時治療，定期觀察。

　　C.積極保護環境，減少環境污染。

　　D.對高發區及高危人群進行胃癌及癌前病變的普查普治。