日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家福家洋子教授等通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究確認(rèn)，甘藍(lán)菜和菜花等十字花科植物中所含異硫氰酸酯衍生體能殺死導(dǎo)致白血病的異常造白血球組織的細(xì)胞。

　　迄今為止的研究發(fā)現(xiàn)，甘藍(lán)菜、菜花等十字花科植物所含有的這種物質(zhì)對(duì)胃癌細(xì)胞和細(xì)胞癌化等有抑制作用，這是第一次確認(rèn)它能用于治療白血病。這一發(fā)現(xiàn)有可能為治療白血病開(kāi)發(fā)一種新的方法。九州工業(yè)技術(shù)研究所已計(jì)劃與企業(yè)合作，用這種物質(zhì)研制藥品和保健食品。